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Sancerre - Clos Du Roy 2022
Château Sancerre
Sancerre - aop
75clRebsorte
Sauvignon Blanc
Boden
Kalksteinreiche „Caillottes“
Durchschnittliches Alter der Reben
≈ 35 Jahre.
Reifung
6 bis 8 Monate in Edelstahltanks
Beschreibung
Das Weingut Alain Cailbourdin liegt in Bué im Zentrum der Appellation Sancerre und ist auf Sauvignon Blanc spezialisiert. Die Parzelle Clos du Roy mit südlicher Ausrichtung zählt zu den renommiertesten Lagen des Hauses.
Der Jahrgang 2022 überzeugt mit reifer Frucht, aromatischer Klarheit und ausgeprägter Mineralität – ein Wein von Tiefe und Eleganz.
Verkostung
Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.
Nase: Frische Zitrusnoten, weiße Blüten, Feuerstein.
Gaumen: Straff und lebendig, mit salziger Mineralität. Zitrusfrische im Abgang.
Speiseempfehlung: Austern, frischer Ziegenkäse, Wolfsbarsch-Sashimi, Spargelrisotto.
Serviertemperatur: 10–12°C.
Enthält Sulfite
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