Clémentin de Pape Clément 2021

Château Pape Clément wurde im 13. Jahrhundert gegründet und zählt zu den ältesten Weingütern von Bordeaux. Als Cru Classé de Graves trägt das Weingut den Namen von Papst Clemens V., dem ehemaligen Erzbischof von Bordeaux. Unter der Leitung von Bernard Magrez entwickelte sich das Château zu einem der Spitzenbetriebe von Pessac-Léognan, bekannt für höchste Präzision im Weinberg und im Keller.

Clémentin de Pape Clément ist der Zweitwein von Château Pape Clément. Er stammt aus einer sorgfältigen Auswahl der jüngeren Parzellen des Weinguts und wird mit derselben Sorgfalt wie der Grand Vin vinifiziert. Der Wein verkörpert die Eleganz und Finesse von Pessac-Léognan in einem zugänglichen und harmonischen Stil.

Auge: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase: Aromen von Cassis, Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von Veilchen, Zedernholz, Graphit, Tabak und feinen Gewürzen.

Gaumen: Frisch und präzise mit seidigen Tanninen und hervorragender Balance. Dunkle Früchte, feine Röstaromen und die typische Mineralität des Graves-Terroirs führen zu einem langen und eleganten Abgang.

Speiseempfehlung: Hervorragend zu Rinderfilet, Lammkarree, Entenbrust, Geflügel, Pilzgerichten, Trüffeln und gereiftem Käse.