Château Carbonnieux 2024

Château Carbonnieux

Pessac-Léognan - aoc

75cl

Rebsorte

Sauvignon Blanc
Sémillon

Boden

Ton-Kalkstein aus Garonne-Kies

Durchschnittliches Alter der Reben

28 Jahre

begründete Landwirtschaft

Reifung

10 months in barrels and casks

Produktion

150'000

Beschreibung

Der Weißwein von Château Carbonnieux ist ein legendärer Wein. Es heißt, dass es im 18. Jahrhundert dank seiner großen Klarheit unter dem Namen "Eau Minérale de Carbonnieux" in die Hände des Sultans von Konstantinopel gelangte und damit das koranische Gesetz missachtete.

Die Ton-Kalk-Böden der Garonne-Kiese in der Appellation Pessac-Léognan bringen zweifellos die besten trockenen Weißweine der Region Bordeaux hervor.

Auszeichnungen

Verkostung

Auge : Die Farbe ist ein wunderschönes helles Gelb. Die Nase ist sehr ausdrucksstark.

Nase : Die Aromapalette ist vollständig und reicht von Zitrusfrüchten über weißes Fruchtfleisch bis hin zu Aprikose und einem zarten Hauch von Vanille. Der "Carbonnieux-Stil" ist da!

Mund : Der Auftakt ist weich und lebendig zugleich. Die Frische ist präsent und macht das Ganze bereits sehr ausgewogen. Der Abgang ist dicht und anhaltend mit einer leicht mineralischen Note.

Passt zu: rohem oder gekochtem Fisch, Meeresfrüchten, Gänseleber, weißem Fleisch, exotischen Gerichten, Käse, Obstdesserts...