Akarua, Pinot Noir 2022

Das Weingut Akarua wurde 1996 im Herzen von Central Otago, der südlichsten Weinregion Neuseelands, gegründet und zählt heute zu den führenden Erzeugern von Pinot Noir des Landes. Die Weinberge befinden sich im Untergebiet Bannockburn und profitieren von einem einzigartigen kontinentalen Klima mit warmen Sommern, kühlen Nächten und geringen Niederschlägen – ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir. Der Name Akarua bedeutet auf Māori „zwei Reben“. Das Weingut ist bekannt für seinen nachhaltigen Ansatz und seinen respektvollen Umgang mit der Natur.

Der Akarua Pinot Noir bringt die Finesse und Reinheit von Central Otago eindrucksvoll zum Ausdruck und verbindet Fruchtfülle, Frische und Eleganz. Er gilt als einer der bedeutendsten Botschafter des neuseeländischen Pinot Noir.

Auge: Die Farbe dieses Pinot Noir ist ein leuchtendes Rubinrot mit einer gewissen Transparenz, die für die Weine dieser Sorte typisch ist, und leicht violetten Reflexen.

Nase: Die Nase ist delikat und komplex und bietet eine schöne Aromenpalette. Sie enthält Aromen von frischen roten Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Walderdbeeren. Blumige Noten von Rosen und Veilchen vermischen sich oft mit einem subtileren Hauch von Unterholz, feuchter Erde und süßen Gewürzen wie Zimt und Nelken.

Mund: Am Gaumen ist dieser Pinot Noir elegant und gut ausbalanciert. Die Tannine sind fein und seidig und verleihen dem Wein eine weiche Textur und eine schöne Rundheit. Die Aromen von roten Früchten bestätigen sich, begleitet von Nuancen von Pflaume, Brombeere und einer leichten Mineralität. Ein Hauch von Vanille und Toast kann ebenfalls spürbar sein, was von einem gut kontrollierten Fassausbau zeugt.

Speisenempfehlung: Dieser Pinot Noir passt perfekt zu leichten bis mäßig gehaltvollen Gerichten. Er passt hervorragend zu Ente, Brathähnchen, Pilzgerichten, fettem Fisch wie Lachs sowie zu reifem und cremigem Käse.