Hebo 2023

La cave Petra, fondée en 1997 par Vittorio Moretti, est située à Suvereto, en Toscane. Inspiré par un voyage dans les châteaux bordelais, Moretti a créé un domaine alliant architecture moderne et respect du paysage, avec l'aide de l'architecte Mario Botta et du professeur Attilio Scienza.

Le "Hebo" 2023 est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese, cultivés sur des sols sableux et légèrement calcaires à San Lorenzo et Riotorto .

À l’œil : Robe rubis brillante.

Au nez : Arômes de cerise, framboise, prune, groseille, eucalyptus, réglisse et bois de santal. 

En bouche : Fraîcheur, tanins souples, finale longue et fruitée.

Accords mets & vins : Idéal avec viandes rouges grillées, pâtes aux champignons, fromages affinés.

Température de service : 16–18 °C.