XR - Reserva 2020

Fondée en 1858 dans la Rioja Alavesa, la maison Marqués de Riscal s’impose comme l’une des grandes références de l’Espagne viticole, mêlant tradition bordelaise et audace locale. La cuvée XR trouve son origine dans une pratique historique : entre 1869 et 1964, les maîtres de chai inscrivaient à la craie les initiales “XR” sur certaines fûts présentant des qualités exceptionnelles — symboles d’un vin particulier sélectionné pour son potentiel. 

Le XR Reserva incarne cet héritage : élaboré principalement à partir de Tempranillo et de Graciano, provenant de vignes matures sur sols calcaires et argileux, il conjugue profondeur, élégance et fraicheur minérale avec un élevage soigné en fûts de chêne.

À l'œil : Robe intense couleur cerise noire avec une belle profondeur, presque sans signes d'évolution.

Au nez : Nez très expressif, marqué par des notes de réglisse, de cannelle et de poivre noir, avec une subtile touche d'élevage en fût, révélant une grande complexité et des fruits mûrs concentrés.

En bouche : Fraîcheur et souplesse, soutenues par une belle structure et des tanins soyeux. Finale longue et persistante, laissant des notes balsamiques de qualité exceptionnelle.

Accords Mets & Vins : Idéal avec du jambon, des fromages doux, des plats mijotés peu épicés, des légumineuses, de la volaille, des viandes rouges, des grillades et des rôtis.