Merlot - Clémence 2024

La Cave de Genève est l’une des références majeures du vignoble genevois, reconnue pour son engagement envers une viticulture durable et une vinification de précision. Fondée en 1929, elle rassemble plusieurs vignerons passionnés valorisant les cépages emblématiques de la région.

Le Merlot Clémence incarne une expression moderne et élégante du Merlot suisse. Cultivé sur les coteaux ensoleillés du canton de Genève, ce vin révèle un style généreux, fruité et harmonieux. La cuvée met en avant la maturité du fruit, tout en conservant une belle fraîcheur et une structure raffinée. Accessible tout en étant complexe, ce Merlot séduit par son équilibre et sa finesse.

À l’œil : Robe rubis profonde aux reflets violacés, brillante et dense.

Au nez : Arômes expressifs de fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre), notes épicées et légère touche boisée.

En bouche : Texture souple et généreuse, tanins veloutés, belle rondeur avec des saveurs de fruits noirs et une finale élégante et persistante.

Accords mets & vins : Idéal avec viandes grillées, plats mijotés, pâtes à la sauce tomate, volailles rôties ou fromages affinés.

Température de service : Servir entre 16 et 18°C.