Oeil-de-Perdrix 2024

Sur le coteau de Lully, le travail de la vigne est rythmé par les saisons depuis des siècles. Des propriétaires prestigieux et avisés, les moines Bénédictins, puis le Marquis de Coudrée au XVIème siècle, y élevaient déjà des vins de grande réputation.

Le Domaine, cultivé depuis plus de cent ans dans une tradition familiale de créativité et de rigueur, figure depuis longtemps dans les carnets d'adresses des amateurs les plus exigeants.

À l’œil : Robe rose pâle aux nuances saumonées, brillante et limpide.

Au nez : Nez fin et délicat, marqué par des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise), de groseille, accompagnés de notes florales et d’une légère touche épicée.

En bouche : Attaque fraîche et souple, avec une belle vivacité. Texture élégante et équilibrée, typique d’un Œil-de-Perdrix. Finale nette, fruitée et légèrement structurée.

Accords mets & vins : Idéal avec charcuteries, viandes blanches, salades, cuisine estivale ou en apéritif.

Température de service : Servir entre 8 et 10°C.