Huamani Quebranta

Pisco, ein Traubenschnaps ohne Reifung in Holzfässern, ist der Nationalschnaps von Peru.

Der Name Pisco stammt von dem ersten Exporthafen Pisco, der 200 km südlich von Lima liegt.

Mit einem Anstieg des Importvolumens um 73% seit 2012 ist Pisco eine der am schnellsten wachsenden Spirituosen auf dem Schweizer Markt.

Farbe: Kristallklar, farblos.

Nase: Subtile Aromen von Wildblumen, Aprikose und Zitrusfrüchten.

Gaumen: Trocken, mit Noten von Trockenfrüchten wie Mandel und Walnuss, einem leichten holzigen Ton und einem anhaltenden Abgang .

Speiseempfehlung: Ideal als Digestif oder in klassischen Cocktails wie dem Pisco Sour.

Serviertemperatur: Zwischen 16 und 18°C servieren