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Escher Pro Restaurant

La Fuga - Chardonnay 2023

DonnaFugata

Contessa Entellina - doc

75cl

Rebsorte

  • Chardonnay

Boden

  • Ton- und schlammhaltig

Reifung

  • 5 Monate im Tank auf feinen Hefen, dann 6 Monate in der Flasche

Beschreibung

Donnafugata ist ein renommiertes sizilianisches Weinhaus, das sich der Herstellung von hochwertigen Weinen verschrieben hat, die den Reichtum und die Vielfalt der Terroirs der Insel widerspiegeln. Der Chardonnay „La Fuga“ 2023 stammt aus der Appellation Contessa Entellina DOC und wird aus Trauben hergestellt, die ab der ersten Augustdekade über Nacht geerntet werden, um ihre Frische und ihr aromatisches Potenzial zu bewahren.

Verkostung

In die Augen: Glänzende strohgelbe Farbe.

In der Nase: Duftendes Bouquet mit Noten von tropischen Früchten und Zitrusschalen (Zitrone), begleitet von zarten Nuancen weißer Blüten.

Im Mund: Saftigkeit und Frische mit einer angenehmen Säure, die eine intensive Mineralität bietet.

Speisenempfehlung: Perfekt zu Risotto mit Gemüse und Meeresfrüchten, ausgezeichnet auch zu Kräuterhähnchen, Quiches und Fischgerichten.

Serviertemperatur: Bei 8-10°C servieren.

Alkoholgehalt: 13.5%°
Enthält Sulfite
DonnaFugata La Fuga - Chardonnay Weiß 2023 75cl
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