Pernand Vergelesses 1er Cru - Ile Vergelesses 2020

Die Domaine Chandon de Briailles mit Sitz in Savigny-lès-Beaune ist ein historisches Weingut der Côte de Beaune. Das Domaine bewirtschaftet renommierte Terroirs in Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses und auf dem Corton-Hügel, wobei die natürliche Ausdruckskraft jeder einzelnen Parzelle im Mittelpunkt steht. Die Weine zeichnen sich durch Finesse, Präzision und ihre Fähigkeit aus, die unterschiedlichen Facetten der großen burgundischen Terroirs authentisch widerzuspiegeln.

Der Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses Rouge stammt aus mehreren Parzellen mit einer Gesamtfläche von 2,10 Hektar. Die Reben wurden 1949, 1953, 1976, 1982 und 1990 gepflanzt. Die renommierte Lage befindet sich in mittlerer Hanglage mit östlicher Ausrichtung und verfügt über ausgewogene Ton-Kalk-Böden sowie einen kalkhaltigen Untergrund, der Ähnlichkeiten mit den Böden des Corton-Hügels aufweist. Als eines der herausragenden Terroirs von Pernand-Vergelesses bringt Île des Vergelesses einen Pinot Noir hervor, der Tiefe, Finesse, Struktur und eine ausgeprägte Mineralität vereint.

Auge: Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit eleganten granatroten Reflexen.

Nase: Komplexes und raffiniertes Bouquet von Kirschen, Himbeeren sowie roten und dunklen Beeren, begleitet von floralen Noten, feinen Gewürzen und dezenten mineralischen und erdigen Nuancen.

Gaumen: Tiefgründig und strukturiert, gleichzeitig von bemerkenswerter Finesse geprägt. Die präzise und intensive Frucht wird von feinen Tanninen und schöner Frische getragen. Die charakteristische Mineralität des Terroirs sorgt für Spannung und Eleganz und führt zu einem langen, anhaltenden und feinwürzigen Finale.

Speiseempfehlung: Ideal zu gebratener Taube, Entenbrust, Kalbsfilet, Geflügel mit Pilzen, Federwild oder gereiftem Käse.